Trinkschokolade Black & White | Wildbach

Beschreibung

Edelherbe Schokolade und weiße Schokolade mit Kakao aus Kolumbien mit 62% und 32% Kakaoanteil, alkoholfrei, glutenfrei, Trinkschokolade mit Holzlöffel, hergestellt von Wildbach.

Zubereitung: Einfach die Trinkschokolade in eine Tasse mit ca. 150 – 200 ml heißer Milch geben, kurz warten und durch Umrühren schmelzen lassen – Fertig!

Die Kakaobohnen – überwiegend der Sorte Trinitario – stammen aus Kolumbien. Sie werden zu fairen Preisen, unter Umgehung jeglichen Zwischenhandels, direkt von dortigen Kakaobauern bezogen. Ein Partner vor Ort stellt durch regelmäßige Kontrollen sicher, dass der Kakaoanbau nicht in Monokulturen erfolgt, die Gelder direkt an die Kakaobauern ausbezahlt werden, Kinderarbeit ein Tabu ist und die Schulpflicht eingehalten wird. Zusätzlich leistet Wildbach Sonderzahlungen, um langfristige Hilfe, Schulungen der Kakaobauern zur Gewährleistung beständiger Fermentierungs- und Trocknungsprozesse sowie dauerhaften Schulunterricht der ansässigen Kinder gewährleisten zu können.

Der Rohrohrzucker stammt aus Paraguay. Er wird von Kleinstbetrieben in Bioqualität hergestellt. Wildbach garantiert den Bauern Preise über dem üblichen Weltmarktniveau, diverse Prämien für soziale Projekte sowie eine langfristige Abnahmegarantie.

Die Milch stammt von Kühen aus Bayern. Wildbach garantiert die Abnahme zu einem fairen Preis, der den Milchbauern unter anderem eine artgerechte Haltung ohne Gentechnik, eine bienenfreundliche Bewirtschaftung sowie die Erhaltung von Arbeitsplätzen ermöglicht.

Die Schokoladenkreationen von Wildbach werden mit hohem handwerklichen Geschick in Deutschland hergestellt. Es erfolgt keine industrielle Fertigung mit großer Lagerhaltung sondern es wird ausschließlich nachfrageorientiert in kleinen Mengen produziert. Dies garantiert eine fortwährende Frische.

Rohrohrzucker, Kakaobutter, Walzenvollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine (Sonnenblume). Kann Haselnüsse und Mandeln enthalten. Kakaoanteil in der edelherben Schokolade 62% mindestens. Kakaoanteil in der weißen Schokolade 32% mindestens.

Hinweis: Allergene sind fettgedruckt

Energie: 2525kj/605kcal
Fett: 43g
davon gesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 47g
davon Zucker: 44g
Eiweiß: 6,5g
Salz: 0,15g

Hinweis: Angaben pro 100g